Gewurztraminer

Gewurztraminer

Descendant direct du Traminer, étymologiquement Gewurztraminer signifie : "le vin aromatique de Tramin". Ses petits grains rouges apprécient tout particulièrement les expositions bien ensoleillées sur 10.20 % des terres. Corsé et charpenté, il développe de riches arômes de fruits, de fleur ou d'épices. Puissant et séducteur, parfois légèrement moelleux, il est parfait en apéritif, avec les cuisines exotiques, les fromages corsés (munster – roquefort - bleu - fourme d'Ambert...) et les desserts pas trop chocolatés.

Tradition et lieu-dit remarquable : Rimelsberg + les Grands Crus : Froehn – Sonnenglanz – Schoenenbourg – Praelatenberg avec ou non mention : Vendanges tardives & S