Muscat

Muscat

Mentionné la première fois en 1523 le grand poète alsacien Fischart en parlait déjà au XVIeme siècle. On le trouve sous 2 variétés : le Muscat d'Alsace et le Muscat Ottonel. Raisin fragile, sa récolte est compromise aux premières difficultés climatiques. Il représente 8 % des surfaces plantées. Au fruité inimitable, il se distingue des Muscats doux méridionaux par son caractère sec. Il donne la délicieuse sensation de croquer des raisins frais et agrémentera avec talent apéritifs et réceptions. Au printemps il est apprécié avec les asperges, un tartare de saumon ou une salade de chèvre chaud.

Tradition : Grand Cru Froehn
Vendanges tardives & Sélections de Grains nobles